CAKE

“it, a nice creamy chocolate cake does a lot for a lot of people; it does for me.”

ケーキ写真をクリックするとパティシエによる原材料を表記したレシピイラストをご覧いただけます。

※季節に合わせて旬の素材を使用しているため、時期により店頭にて販売していない場合もございます。お求めの商品がある場合は事前に店舗へお電話にてお問い合わせください。

Akala
【アカラ】

マンゴーのムースに抹茶の生地、 アクセントに木苺のゼリーで仕上げた、 夏季限定のプティガトー。

420yen

Réve
【 レーヴ 】

チョコレートの生地の中には、カカオ56%の ムース・ショコラ、キルシュ風味のクリーム、 甘酸っぱいカシスのムース。 美味しいカシスとチョコレートです。

420yen

Amande
【アマンド】

アーモンドの生地に、濃厚なアーモンドの カスタードクリーム、アーモンドのキャラメリゼを 仕上げに使用した、アーモンドをふんだんに使った クラシックなタイプのケーキ。

430yen

Verrine Vin Blanc
【 ヴェリーヌ・ヴァンブラン 】

桃の泡の下には、軽く仕立てた白ワインのムース、 濃厚なクレーム・ブリュレ。 上品な大人スイーツ。

470yen

Velours Rose
【ヴルール・ローズ 】

チョコレートのしっとり焼いた生地に 木苺の酸味、ベリーのクリーム、 なめらかなホワイトチョコのクリーム。 ほんのりと薔薇の香りがする上品なケーキ。

430yen

Verrine Coco
【ヴェリーヌ・ココ】

ココナッツのムースに、木苺ゼリー、 ピスタチオのブリュレ。 繊細なココナッツのグラスデザート。

470yen

Chou à la crème
【 シュークリーム 】

柔らかいシュー生地に、 カたっぷり濃厚なスタードを詰めた アンニュイのシュークリーム。

250yen

Tarte et mangue
【 タルト・マンゴー 】

サクサクしっとり焼き上げたタルト、 カスタードクリーム、完熟マンゴーを ふんだんに使った期間限定のタルトです。

430yen

GUANAJA
【 グアナラ 】

仏ヴァローナ社のカカオ70%のグアナラを ふんだんに使用したムース・ショコラ。

470yen

Chocolat Framboise
【 ショコラ・フランボワーズ 】

甘酸っぱい木苺とヴァローナ社
“カライブ’’ を使用したムースの組み合わせに、 プラリネのアクセントを加えた en-nui のショコラ・フランボワーズ。

460yen

Chocolat exotique
【 ショコラ・エキゾチック 】

チョコレート、南国の果物、ナッツを 5層仕立ての贅沢なプティガトー。

450yen

Méli-Mélo
【 メリメロ 】

しっかりローストしたナッツとカリカリとした 食感のクッキー、チョコレートベースのクリームに ナッツの風味独特の食感が楽しいガトーです。

370yen

Vanille
【 バニーユ 】

アーモンドクリームとクレーム・ブリュレ、 バニラのクリーム、食感にタルト生地を使った、 バニラの濃厚な香りのガトー。

430yen

Forêt Noir
【 フォレ・ノワール 】

仏のクラシックなチョコレートと チェリーのお菓子をアレンジしました。

400yen

Pêche
【 ペッシュ 】

桃と相性のよい赤スグリの組み合わせ。 5層仕立ての夏のプティガトー。

480yen

Praliné Grué de Cacao
【プラリネ・グリュエ・ド・カカオ】

カカオ豆を焙煎し粗く砕いたグリュエ・ド・カカオの ムースに、プラリネのクリーム、ヌガーの食感、 アーモンドとチョコレートの生地 濃厚で味わい深い1品です。

430yen

Fromage
【 フロマージュ 】

濃厚なベイクドチーズのタルトと、 ふんわり軽いチーズムースの贅沢な チーズケーキです。

420yen

Tiramisu
【 ティラミス 】

深煎りのコーヒーと、マスカルポーネの クリームは極限まで柔らかく、 デザート仕立てのティラミスです。

460yen

Mille-feuille Chocolat
【 ミルフィーユ・ショコラ 】

チョコレートのパイ、ミルクチョコのクリーム、 プラリネショコラ、軽いミルクチョコのクリームの ミルフィーユです。

420yen

Short cake
【 ショートケーキ 】

しっとり焼き上げたスポンジにたっぷりの 生クリーム、ミルキーなショートケーキです。

400yen

Matériau
【 マティエル 】

マルポーネとバニラのクリームに カカオ70%のクリーム、ホワイトチョコのムース、 素材の味が楽しめるケーキです。

440yen

OPÉRA
【 オペラ 】

アーモンドパウダーを使ったジョコンド生地、 エスプレッソのコーヒークリーム、 カカオ70%のチョコレートクリーム。 仏伝統菓子をアンニュイのスタイルで。

440yen

Marjolaine
【 マルジョレーヌ 】

生クリームとナッツのクリーム、カカオ56%の チョコレートクリームを、ナッツの生地でサンド。 ふんわりやさしい味わいのケーキです。

420yen

Cheese cake
【 チーズケーキ 】

しっとり濃厚なスフレタイプの チーズケーキです。

360yen

Poison
【 ポワゾン 】

130種のハーブを使ったリキュールの女王と称される シャルトリューズのムースに、 オレンジを合わせた、繊細なガトーです。

440yen

Mangue Pudding
【 マンゴー・プリン 】

クリーミーで濃厚なマンゴープリン、 みずみずしいマンゴーゼリー、完熟マンゴーで仕上げた 少し贅沢なマンゴー・プリンです。

450yen

Mure
【 ミュール 】

酸味が少なく甘いブラックベリーのムースに、 紅茶のババロア、ダコワーズ、プラリネ・ショコラ、 ミルクチョコのクリーム。優しく絶妙な1品です。

460yen

Kaanapali
【 カーナパリ 】

オレンジ風味の生地に、 ほろ苦いキャラメルのムース、 ふんわり軽いココナッツのムースに パイナップルを合わせた、夏のプティガトー。

440yen

B.Émotion
【 ベー・エモション 】

しっとり濃厚なクルミの入ったブラウニー、口溶けの良いバナナクリームを仏ヴァローナ社のミルクチョコのムースと合わし、食感にサクサクのクッキーで仕上げました。

430yen

Pudding
【 プリン 】

ほろ苦いキャラメルに卵黄たっぷりのプリンを、 生クリームと粉糖で仕上げました。

260yen

Nature
【 ナチュール 】

しっとりフワフワに焼き上げた生地に、 たっぷりのクリームを巻きました。

220yen

Maple Marron
【 メープル・マロン 】

メープルシュガーの香る生地に、 キャラメルのクリームと 粗く刻んだ栗を巻きました。

240yen

※その他、多数の商品をご用意しております。
商品は終売、または予告なく仕様変更する場合がございます。予めご了承くださいませ。