CAKE

“it, a nice creamy chocolate cake does a lot for a lot of people; it does for me.”

ケーキ写真をクリックするとパティシエによる原材料を表記したレシピイラストをご覧いただけます。

※季節に合わせて旬の素材を使用しているため、時期により店頭にて販売していない場合もございます。お求めの商品がある場合は事前に店舗へお電話にてお問い合わせください。

Caramel Chocholat
【キャラメル・ショコラ】

ヴァローナ社のチョコレートを使用したムースショコラに キャラメルのブリュレ・プラリネを加え、濃厚に仕上げた チョコレート好きの為のプティガトーです。

480yen

Mûre
【ミュール】

「ブラックベリーの甘いムースで色鮮やかに。 タルトの中には濃厚なミルクの風味の ミルクチョコレートのムースと 紅茶のクリームブリュレが隠れています。」

400yen

Mont – Blanc
【モンブラン】

マロンクリームには和栗と仏栗の2種類の栗を使用。チョコレートの生地と生クリーム、粗く刻んだマロンのほっこりとした優しい甘みが楽しめます。

500yen

Veronica
【ベロニカ】

高級食材のピスタチオをふんだんに使用した ババロア。 一口めから香ばしい濃厚な旨みと滑らかな 食感お楽しみいただけます。

400yen

Sweet Potato
【スイートポテト】

舌触り滑らかなほくほくスイートポテトをタルトに! きつね色にこんがり焼けたさつま芋の ほっこりとした自然の甘みは女性に人気。 濃厚な生クリームとサクサクのタルト生地で それぞれの食感が楽しめます。

400yen

Tarte Citron
【レモンタルト】

酸味のあるレモンクリームに 濃厚でまろやかなミルクの風味のミルクチョコを 合わせてタルトに仕立てました。 レモンの酸味とまろやかミルクチョコレートが とても良く合います!

400yen

Charlotte Poire
【シャルロット・ポワール】

秋の味覚、洋梨のババロアとキャラメルの クレームブリュレ。 期間限定の商品です。

400yen

Praline Grue de Cacao
【プラリネ・グリュエ・ド・カカオ】

カカオを焙煎し粗く砕いた“グリュエ・ド・カカオ”のムース。 プラリネのムースと食感にグリュエ・ド・カカオの キャラメルとアーモンドをふんだんに使用した チョコレートの生地の組み合わせ。

500yen

Ange
【アンジュ】

イタリアのドモリ社の高級チョコレートを 使用したムースショコラ。 チョコレート&木いちごのやわらかなムースの 下にはシャリシャリとした食感の フィヤンティーヌのアクセント。

500yen

Matière
【マティエール】

ミルキーな味わいのホワイトチョコ、 濃厚なバニラ風味のマスカルポーネクリーム。 カカオ70%のチョコレートを使い、素材の味を目一杯引き出したプティガトー。

460yen

Fromage Cru
【レアチーズケーキ】

雪をイメージさせるような軽い食感。 濃厚なチーズケーキと 軽いチーズのムースを合わせた 少し贅沢なレアチーズ。

440yen

Short Cake
【ショートケーキ】

ケーキの定番、イチゴショートケーキ。 しっとり焼き上げたスポンジと、ふんわり泡立てた 生クリーム。甘さを押さえた生クリームは イチゴの風味を引き立てます。

450yen

OPÉRA
【オペラ】

フランス伝統菓子のオペラに深煎りコーヒーとカカオ62%のチョコを使用。コーヒーとチョコの深く豊かな香りとほろ苦さがきいた6層に組みあげた伝統のお菓子。

450yen

Soofle Fromage
【チーズケーキ】

口溶けがなめらかで濃厚な味わいのチーズケーキ。 生クリームのトッピングと一緒にいただくと、 チーズの風味と生クリームのコクが お口いっぱいに広がります。

330yen

Cassis Marron
【カシス・マロン】

クルミの食感の楽しい生地。酸味の強いカシスをジャムに、ほんのり洋酒の香りのする栗のムースを合わせた期間限定のプティガトー。

450yen

Tiramisù
【ティラミス】

エスプレッソのシロップをたっぷりしみ込ませたコーヒー風味のスポンジに国産のマスカルポーネチーズを軽く泡立てムース。イタリア菓子をen-nui風に仕上げました。

380yen

Marjolane
【マルジョレーヌ】

生クリームとナッツのクリーム、カカオ70%の チョコレートクリームを、ナッツの生地でサンド。 ふんわりやさしい味わいのケーキです。

450yen

Taete Pomme
【リンゴのタルト】

リンゴを約3時間オーブンで焼き上げ、 旨みを閉じ込めたリンゴのタルト。 フランス伝統菓子のタルトタタンを en-nui風に仕上げました。

500yen

Pudding
【プリン】

とてもなめらかで繊細、やさしい口溶けのプリン。 キャラメルではなくバニラ風味の生クリームと合わせた甘すぎない上品な味わいの en-nui プリンです。

240yen

Mille-feuille Classique
【ミルフィーユ・クラシック】

黄金色に焼いたパイ生地にバニラと バターたっぷりの濃厚なクリームをサンドしたミルフィーユ。 シンプルなミルフィーユはフランス伝統菓子の定番。

280yen

Mille-feuille Rouge
【ミルフィーユ・ルージュ】

赤い果物で華やかに仕上がったベリーのミルフィーユ。色鮮やかなベリーのトッピングがとてもかわいい女の子に人気の一品です。

280yen

Mille-feuille Caramel
【ミルフィーユ・キャラメル】

サクサクのパイにアーモンドのはいった キャラメルカスタードを合わせたミルフィーユ。 香ばしいアーモンドの香りがお口に広がります。

280yen

F・ Vanille
【エフ・バニーユ】

フランボワーズとバニラの組み合わせ。クリームブリュレとバニラをふんだんに使ったクリームにフランボワーズとアーモンド風味の生地を合わせた一品。

420yen

Ècru
【エクリュ】

ヘーゼルナッツとチョコクリームの生地にメープルシュガーのムースとホワイトチョコのクリーム。ピーナッツのクリームを絞ったまろやかで優しい味わいの一品です。

450yen

 

※その他、多数の商品をご用意しております。
商品は終売、または予告なく仕様変更する場合がございます。予めご了承くださいませ。